Noin vuosi sitten ajattelen tulleeni uskoon. Jätin institutioidun valtauskonnon ja minusta tuli lahkolainen. Kyse on koululääketieteellisestä ravinto-opista. Eräs ystäväni - huijarisaarnaaja - antoi eräänä aurinkoisena, elokuisena iltapäivänä minulle aiheen pohtia, mitä paskaa meille institutioiden arvovallalla syötetään. Omalla olemuksellaan tämä lääkäri osoitti jotain voivan tapahtua. Kysymys oli suurelta osalta pullamössön (hiilarien) ja rasvojen vaarallisuudesta/vaarattomuudesta. Kaveri oli tutkinut rasvateorioita sekä muita huijauksia kohtuullisen paljon, ollut Grönlannissa 6-7 vuotta ja työssään
lääkärinä ei ollut tavannut ainuttakaan sydän- ja verisuonisairauksiin kuollutta
paikallista - vaikka syövät tyydytettejä, jos kohta kalanrasvojakin. Kaikesta tämmöisestä se alkoi. Vähensin hiilihydraateja enkä välttänyt muita rasvoja kuin teollisia 'kevyitä' etc.
Samoinajattelijoita löytyi netistä runsaasti. Karppaajasivustolta sain vahvistusta näkemyksilleni. Kookosöljyä (Virgin Coconut Oil) temmoin koko syksyn.
Hieman jännitti mennä verikokeisiin lokakuussa. Läskillä, voilla, kananmunilla & kaikella kielletyllä itseäni testattuani. Tulos yllätti ainakin työterveyshuollon.
Kolesteroliarvot olivat reilusti parantuneet 'oikeaoppisesti' syötetystä. V.2000 olin Kelan kuntoutuksessa, missä meille annettiin oikean ravinnon ohjeet. Söin vuoden kevyttä ja liikuin paljon. Kun sitten 2001 oli projektin päättäjäiset, odottelin papukaijamerkkiä. Mutta rouva ravintoterapeutti lopetti haaveilun:
" ...Mutta mitäs sinä olet syönyt. Sinun kolesteroliarvosi on 7,3 !
Pyysin kalibroimaan mittarit, mutta...
Neljä kuukautta kului. Palasin perusravintoon: makkaraa, sinistä maitoa ynnä kaikkea normaalia mistään tinkimättä. Menin mittauttamaan veriarvoni. Kolesteroli oli pudonnut 5,6:een. Kaikki muutkin olivat parempia kuin 'terveen elämän' projektissa.
Voisihan aiheesta jatkaa vaikka kuinka, mutta uusi Usko osui suotuisaan maaperään. Nälkää en ole nähnyt - entä te?;)
--------------------------------------------------
Murekevuoka (Liha- ja linturuoat)
Mehevä mureke vuoassa paistettuna
neljä annosta
600g jauhelihaa (nauta-sika tai nauta 2 munaa 1 dl kermaa pieni purkki tomaattipuretta 1-2 sipulia silppuna (pari valkosipulin kynttä) 1-2 paprikaa silppuna 1 suolakurkku pieninä palasina fetajuustoa palasina suolaa mausteita maun mukaan
Sekoita aineet ja laita mieluiten teflonvuokaan. Paista 175 asteessa 30-45 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti